Asztraháni fehér almafa

Történelmi/Tájfajta.

Fehér vagy sárgás fehér színű. Az érési folyamat során a héjuk időnként enyhén zöldes árnyalatot is kaphat, héja sima és vékony.

Jellegzetes, kellemesen savanykás ízzel rendelkezik. Az íze friss és élénk, de nem túl édes, közepesen kemény és roppanós állagú.

Nyár végén, szeptember elején érik, alkalmas friss fogyasztásra, de jól tárolható.

Szabadgyökeres.